Velouté de potimarron et carottes

On continue avec les défis du groupe Facebook Tests de Recettes entre Blogueurs. Aujourd'hui, je participe au défi Potimarron/Potiron avec une recette trouvée sur le blog de Nadine "Quandnadcuisine" qui est un Velouté de potimarron et carottes. Je participe en même temps pour son mois de naissance, Bon Anniversaire Nadine 🎂.

Une recette hyper simple à réaliser au Thermomix.

Servit lors d'une soirée avec des amis pour un loulou de 1 an et demi, il a adoré. Et nous adultes, nous nous sommes régalés.

Un repas bien réconfortant avec ce temps gris et froid.

Coût moyen de la recette 4.20 euros

Place en cuisine ! 😊

INGREDIENTS :

Pour 6 bols

• 1 potimarron (ici 775g épluché),
• 210 g de carottes,
• 1 oignon,
• 1 cube de bouillon de légumes,
• 140 g de lait,
• 565 g d'eau,
• Poivre,
• 3 triangles de fromage fondu (type Vache qui rit).

PREPARATION : 

1. Epluchez et lavez le potimarron, puis le couper en cubes.
2. Epluchez et lavez 210 g de carottes, puis les couper en rondelles.
3. Epluchez et coupez en quatre l'oignon.
4. Mettre tous les légumes dans le bol du Thermomix et mixez 15 secondes/ vitesse 5. Raclez les parois du bol avec une spatule.
5. Ajoutez le cube de bouillon de légumes, 140 g de lait et 565 g d'eau.
6. Cuire 20 minutes/100°/vitesse 2 en mettant le panier cuisson à la place du gobelet doseur.
7. A la sonnerie, mixez 20 secondes en augmentant la vitesse progressivement, jusqu'à vitesse 8.
8. Ajoutez 3 triangles de fromage fondu et mixez à nouveau 1 minute/vitesse 6.
9. Ajoutez un peu de poivre, mélangez et servez!

Bon appétit ! 🤤