Galettes de courgette et feta

Bonjour,

Aujourd'hui, je vous présente une recette de "Galettes de courgette et feta" que j'ai trouvé sur le blog de "Cocotte et Biscotte".

Un accompagnement parfait pour manger avec une viande en sauce ou tout simplement le soir avec une salade de tomates par exemple. Et petit plus, elles ne sont pas grasses dû à une cuisson au four. Quel bonheur ! 

Coût moyen de la recette 2.50 euros

Place à la recette et n'hésitez pas à commenter si vous l'avez testé! 😊

INGREDIENTS :

Pour 12 galettes environ

• 1 courgette,
• 1 oignon,
• 2 œufs,
• 85 g de feta,
• 60 g de chapelure,
• Sel, poivre et basilic.

PREPARATION :

• ETAPE 1 : Préchauffez le four à 200 °.
• ETAPE 2 : Lavez la courgette, enlevez les 2 extrémités et râpez la.
• ETAPE 3 : Epluchez et émincez l'oignon finement. L'ajouter à la courgette râpée. Mélangez.
• ETAPE 4 : Ajoutez ensuite du basilic, du sel, du poivre, 85 g de feta émiettée, 60 g de chapelure et 2 œufs. Bien mélanger.
• ETAPE 5 : Mettre une feuille de papier cuisson sur une plaque du four. Formez des galettes avec la préparation à la courgette que vous aplatirez un peu avec le dos d'une cuillère à soupe.
• ETAPE 6 : Enfournez pour 50 minutes de cuisson. Retournez les galettes à mi cuisson (au bout de 25 minutes). C'est prêt!

Bon appétit ! 🤤